Schack matt!

I helgen kom ett gammalt schackbräde fram från gömmorna och nu ikväll ville Celina spela ett parti. Eller vad det heter.... Har aldrig varit intresserad av schack, tycker det verkar sååååååå tråkigt och drygt. Sånt har jag inte tålamod till. Några regler kunde vi inte men det gick bra ändå. På vårt eget lilla vis :O))

Sötnosen!

Imorgon ska jag resa tillbaka till ettans värld! Ska nämligen vara med Benjamin i skolan hela dagen. Som han har längtat!

Får skriva mer en annan dag, nu väntar soffan, filten och en film med min Darling.

Söndag igen. Helgen går alldeles för fort! Blir väl lätt så när man har hela helgen uppbokad. Får bli bättre på att sätta ett stort kryss i kalendern så att man kan bara vara oxå en helg.

Igår hade vi ett par vänner och deras två flickor över på middag. Som vanligt blev det en mysig och rolig kväll. Barnen märkte vi inte av så mycket, de höll sig mest på ovanvåningen med lek och bus.

Vi bjöd på tortillasnittar med färskost, ruccola och serranoskinka i som tilltugg, fläskfilé och rotfruktsgratäng med bea-sås och whiskeysås till. Och till efterrätt blev det en tobleronemousse. Mm, så gott!

Tortillasnittar

Små tortillabröd

Ruccolasallad

Serranoskinka eller annan lufttorkad skinka

Färskost

Bred naturell färskost på två små tortillabröd. Lägg på ruccola och serranoskinka på ett av bröden, lägg det andra brödet ovanpå. Torrstek i stekpannan tills brödet fått lite färg. Dela i åtta lika stora bitar och servera direkt.

Rotfruktsgratäng 8 personer

7 potatisar (jag tog sötpotatis)

2 palsternackor

½ rotselleri

3 morötter

salt, peppar

lagrad ost

3 ägg

1½ dl. grädde

Skala rotfrukterna och skiva tunt i en matberedare. Klä en form med bakplåtspapper, varva rotfrukterna och osten i formen. Vispa ihop ägg och grädde och häll över gratängen. Tryck till så att det blir riktigt pressat. Avsluta med lite riven ost ovanpå.

Koka upp vatten och häll över i en ugnsplåt, sätt ner gratängformen och låt stå i ugnen i 2 timmar på 175 grader.

Gratängen blir bäst om man gör den dagen innan. Sen är det bara att värma den i ugnen innan den ska serveras.

Tobleronemousse 4 personer

150 gram toblerone

1 dl grekisk yoghurt

1½ dl vispgrädde

Smält tobleronet i vattenbad eller i micron. Blanda ner grekisk yoghurt.

Vispa grädden och vänd ner chokladsmeten.

Låt stå i kylen i några timmar. Servera med hallon.

Jag brukar smälta hallonen och ringla över moussen.

Choklad och hallon, sjukt god kombo!

Jag har precis kollat runt lite vad de olika träningsanläggningarna har för pass och tider, behöver verkligen komma igång med någon form av träning igen. (Speciellt efter alla godsaker jag tryckte i mig igår!)
Har konstaterat att Friskis inte är något för mig, tycker det är för stora grupper på deras pass, så nu står det mellan två anläggningar. Får se vilka tider som kan passa mig bäst. En liten tävling där man kan vinna fina träningskläder från Pierre Robert kanske kan vara något? Det är hos vackra Josefin som driver bloggen Happy Days som man fram till tisdag kan tävla om ett fint set.

Oj, vad tiden springer iväg! Dags att hoppa i duschen för om en timme ska vi bege oss på kalas hos svärfar.

Fredag!!

Fredagen är här och vi njuter av en lugn och skön kväll. Jag började dagen med lite fredagsdisco med Celina i bilen på väg till dagis! Musiken på hög volym och två skrållande tjejer, härlig start på dagen!

Och innan jag själv skulle till skolan hann jag in om på HM som bjöd på VIP-shopping imorse med 20% på allt i butiken. Köpte lite sommarkläder till Celina och kavaj och jeans till Benjamin. Och lite make-up till mig själv.

F har jobbat hemma idag och hämtat barnen på fritids och dagis. Skönt för mig att slippa lite av vardagsrutinerna och roligt för både F och barnen att han hämtar. Det hör ju inte till vanligheterna med tanke på hans pendling och resor.

Jag tog en sväng på stan och införskaffade tulpaner och finfina servetter till morgondagens middagsbjudning, städade huset och fixade maten. Så vissa rutiner slapp jag inte ifrån, haha! 

Ikväll blev det en supergod (och mäktig!) tacogratäng, se recept nedan. Kommer alltid på att jag skulle tagit en bild på maten när vi väl börjat hugga in på den. Och då ser den ju inte så god ut precis.

Har även hunnit förbereda maten vi ska bjuda på imorgon kväll. Skönt med ett moment mindre imorgon.

Tacogratäng
1 kg färs
1 gul lök, hackad
1 röd paprika, tärnad
smör/olja
2 påsar tacokrydda
1 burk krossade tomater
2 burkar creme fraiche
1 ask (200 gr) naturell färskost
½ purjolök, skuren i tunna skivor
1-2 dl riven ost

Bryn färs, lök och paprika. Tillsätt tacokryddan och tomaterna. Låt småputtra en stund.
Vispa samman creme fraiche och färskosten. Bred ut ostsröran i en smord ugnsfast form.
Fyll på med färsen. Strö över purjolöken och osten. Gratinera i 225 grader i ca. 15 minuter.
Servera med nachochips och sallad. Funkar även med ris till om man vill ha det.

Nu drar Celina i mig för att vi ska spela spel. Steka ägg blev valet idag.
Snabbt och lättlagat!

Gult ska det vara...

Ja, tydligen är det gult som gäller i vår. Både vad det gäller inredning och mode. Inte riktigt min färg, men som så mycket annat vänjer man sig kanske.

Köpte hem några inredningstidningar när jag var i affären tidigare idag som jag bläddrade i när jag njöt av en smarrig smoothie.

Det fina köket på omslaget är hos fina Anna-Malin, en bloggerska som jag följer.

Fastnade för den mysiga gunga som finns i formgivaren Ylva Skarps hem.

Kommer från Nordal

Celina sitter här bredvid mig och lyssnar på musiken från Mama Mia-filmen på Youtube. Där surfar hon runt och hittar en massa olika klipp på allt från Astrid Lindgren-filmerna till typ Mama Mia...

Med viss övervakning ska tilläggas, lätt att gå från en snäll film till lite mindre barnvänliga klipp har jag märkt.

Lillbus har åkt på lite hosta här hemma, får bli lite hostmedicin innan läggdags. Oj, typ nu då! Tiden har bara sprungit iväg här ser jag nu!

Dags att få mina små hjärtan i säng nu med andra ord. 

Beslutsångest

Igår började kursen som jag ska läsa i 12 veckor. Ska bli så spännande!! Imorgon ska vi lämna in önskemål om vilken avdelning vi vill göra vår arbetsplatsförlagda utbildning på, antingen Neonatal eller på Barnkliniken. Har fortfarande lite beslutsångest, men det lutar ev. åt Neo. Skulle det inte bli mitt önskemål så är jag lika glad för det. Tror att jag kommer att trivas och lära mig mycket oavsett.

I helgen var vi ju iväg i Malmö för lite familjemys. Vädret var verkligen inte på vår sida, det snöade och regnade om vartannat, så vi var dyblöta! Istället för att gå till museet blev det en sväng in på Zara, där vi fyndade mycket kläder till Celina och köpte lite jeans till Benjamin. När jag hittar något på rea brukar jag ibland köpa nästa storlek till lillbus, så i lördags fick hon både jeans (för 79 kr!! Hur billigt är inte det!), jeanskjol, tröjor, klänningar och en fin jacka. Allt som hon kan ha till hösten/vintern.

Idag har jag egenstudier, skönt att ha det ibland, man hinner med både skolarbete och lite annat småfix här hemma. Sånt som går lättare och snabbare att fixa när barnen inte är hemma. Ska snart iväg och hämta C för att sen gå till ishallen där B är med fritids och titta lite när han åker skridskor.

När vi kommer hem blir det tidig kvällsmat eftersom jag och älsklingen ska gå på bio ikväll. Vi ska se nya Hamiltonfilmen. Har hört både och om den, så vi får väl se. Jag går dit utan några förväntningar på filmen, enbart med en förväntan om att få lite egentid med kärleken.

Mitt fina halsband från Lilly of Sweden som jag köpt från den underbara webbshopen Creativ Lounge. Topp från Lindex.

Dags att ge sig av mot dagis och mina älsklingar.

Familjen komplett ♥

Nu är Benjamin hemma igen och familjen är komplett! Det har varit superskönt att få ha en kväll själv med Celina, som vi även hade med Benjamin i torsdag. Och det är såååååååååå mycket lugnare...! Nu märkte man hur mycket de faktiskt jagar upp varandra bara genom att vistas i samma rum, såklart inte alltid men det var en enorm skillnad att bara sitta och äta med ett av barnen.

Snart ska vi bege oss mot Malmö och Disney on Ice. Först ska vi gå lite i Malmö, ev blir det ett besök på museet som har bra barnaktiviteter, och sen ska vi äta på Jensens Böfhus innan det bär av mot Malmö Arena.

Det blir med andra ord en riktig familjedag ♥. Som vi alla har sett fram emot så mycket!

Nu ska jag packa ihop det sista innan vi ska åka iväg.

Min torsdag

Torsdag och helgen väntar runt hörnet! Trots att jag har varit ledig i princip varje dag ett tag nu, är det något speciellt med fredagar. Hela familjen är samlad och njuter av den lediga tid vi får tillsammans.

Idag har vi haft fikagäster som hade nybakat bröd och bullar med sig från bästa konditoriet. Pojkarna märkte vi inte av så mycket, de stängde in sig på Benjamins rum. Lilla snäckan däremot serverade oss kaffe, mat och kakor i princip hela tiden. (Hon älskar verkligen sina små köksgrejor) Och pratade, pratade, pratade... Som vanligt. :O)) När gästerna hade åkt hem blev det en stund med Dora för lillbus. Efter ett tag tyckte jag att här var förvånansvärt tyst och såklart hade hon somnat i soffan på ovanvåningen. Det var bara att bära in henne i sängen och nu håller vi tummarna för att hon kan sova hela natten. En liten chansning, men hon har haft svårt att komma till ro om kvällarna och därför somnat sent den senaste veckan, så hon var väl väldigt trött.

Så ikväll fick vi lite egentid med Benjamin, där vi kunde fokusera på bara honom. Mysigt!

Imorgon får vi en sån kväll med Celina eftersom Benjamin har bestämt sig för att sova hos farmor o farfar.

Nu ska jag hoppa in i duschen och sen slänga mig i sängen och titta på nya serien Revenge på TV3. Direkt efter det SKA jag sova! Fastnar lätt i wordfeud om kvällarna och tiden bara springer iväg... Imorgon blir det nämligen en tidig morgon, börjar jobba redan kl.7. Blir trött bara jag tänker på hur tidigt jag ska upp... Zzzz